"Mille feuille" crème patissière fraise

Pour la crème pâtissière vanillé :
- 1 œuf et 2 jaunes
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75g de farine
- 1/2 litre de lait

Battre les œufs avec les sucre jusqu’à se que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine.
Ajoutez le lait, mélangez et mettre sur le feu jusqu’à épaississement souhaiter.

Pour un gout plus prononcer de vanillé laissé infuser une gousse de vanille dans le lait.

- des fraises 
- feuilles de brick
- sucre glace pour la décoration 

Superposez plusieurs feuilles de brick et entre chaque étalez au pinceau du beurre fondu.
Cuire entre 2 feuilles de papier cuisson et entre 2 plaques de four env 6 à 8 min a 200°.

Bonne dégustation !!